recette du vin de coing pour l aperitf

Ingrédients:

1 litre de bon vin rouge

300 grammes de sucre

1kg de coings

 1 verre d eau  de vie

                                                   petit coing de 900 grammes

Laver les coings pour enlever le duvet,puis couper les en quatre laisser les pépins.

Mettre les coings à macérer 3 semaines dans le vin avec le sucre et l eau de vie.Mélanger tous les jours puis filtrer au bout de 3 semaines.